Amparito Roca cambia de manos sin perder nivel: cocina de mercado, bodega selecta y un tique medio de 100 euros

Fecha de publicación: 2 de octubre de 2026, 3:25

Después de una década en Madrid, el restaurante que fundó Jesús Velasco en Guadalajara, pertenece al grupo Roostiq, con negocios en la capital y en Marbella